L’Apericena degli Auguri è stato organizzato il 20 dicembre 2017 dal presidente Domenico (Gambacci) e dai due vice, Francesco (Pittaccio) e Oliviero (Pierini). La serata è stata caratterizzata da una moltitudine di sfiziosità magistralmente servite in tanti taglieri e in maniera molto fantasiosa. Tantissimi salumi, formaggi, crostini e crostoni, tutti rigorosamente composti da prelibatezze del territorio valtiberino; il tutto accompagnato da numerose “bollicine”. Il finale è stato ovviamente un tripudio di dolci natalizi, con l’immancabile brindisi finale di auguri.