Nuova location per la Cena nel Convento, ma il successo è rimasto identico per la serata organizzata dall’Accademia Enogastronomica della Valtiberina alla Pieve di Santa Maria a Micciano, sempre nel territorio comunale di Anghiari. Tanta la gente presente, che non si è voluta perdere uno fra gli appuntamenti fissi in scaletta dal 2013 a oggi. L’unica differenza che ha accompagnato l’edizione 2019 – come già sottolineato – è stata appunto di natura logistica, con il passaggio da un convento a un altro, entrambi caratterizzati da bellezza, arte e storicità, basta ricordare soltanto che le origini della Pieve di Micciano risalgono a quasi mille anni fa. In questo evento, i soci sono stati al servizio dei soci, che hanno deliziato i loro palati; dopo un succulento antipasto, ecco un primo piatto tutto da gustare: ravioli con ricotta e mentuccia, conditi con pomodorini e porcini, ma il vero piatto forte della conviviale è stato l’hamburger di vera chianina della Valtiberina, cucinato dalla famiglia Polverini, socia di lunga data dell’Accademia. La chianina è stata presentata in una veste nuova, poiché accompagnata da una qualità di pane appositamente realizzato per poter gustare al meglio il sapore di questa prelibata carne; le verdure abbinate all’hamburger, ovvero pomodori e cipolle, erano anche queste a “chilometro zero”, provenienti dall’azienda agricola di Tacchini Alessandro, che ha sede nella frazione Trebbio a Sansepolcro. Finale con carrellata infinita di dolci magistralmente presentati dall’amica Costanza. La parte finale della serata è stata dedicata da “Gli Amici del Fumo Lento”, in collaborazione con la Compagnia Toscana Sigari di Sansepolcro, alla degustazione di uno degli ultimi prodotti creati all’interno di questa virtuosa azienda della Valtiberina Toscana: il sigaro “Nazionale”. Anche questa bella serata è andata in archivio con un bilancio più che positivo e già i soci sono al lavoro per la preparazione del prossimo evento, in calendario per mercoledì 18 settembre all’agriturismo Terra di Michelangelo di Caprese, in località San Polo, con la “Cena di Fine Estate. 

Comunicato del 28 Agosto 2019