L’iniziativa realizzata in compagnia della proloco di Gragnano, denominata la “Maialata”, è stata un vero successo per i sapori dei piatti proposti dal socio Marcello e dai suoi collaboratori. Una cena a base dei prodotti ricavati dalla spezzatura del maiale, molto frugale, come si usava fare una volta, ma dal sapore eccezionale. Inizio con salumi vari, dove troneggiava la soprossata e il crostone di cavolo nero, seguito da delle gustose penne condite con un sugo a base di salsiccia e per secondo i “mitici” fegatelli, carne alla brace e fagioli con le cotiche. Finale, poi, con dolci secchi realizzati dalle socie della nostra associazione.
Martedì 28 Gennaio 2020
Sede Proloco Gragnano, Sansepolcro
