New entry tra gli chef Accademici. Pia ha sorpreso tutti con una cena stratosferica. Un antipasto costruito con ingredienti di qualità e molto sfizioso, ravioli con un ripieno segreto che ha deliziato i palati dei presenti, carne di maiale e vitello, abilmente lavorate, accompagnate da cipolle e una insalata sfiziosa hanno completato la prima cena di Pia che è stata promossa a pieni voti. Ma se qualcuno pensava che dopo tutto questo la cena fosse finita, si sbagliava di grosso perché Pia ha voluto finire alla grande con una carrellata di dolci da lei realizzati che definire sublimi è veramente poco. Finale di serata con una piacevole fumata con il “Lustro”, ultimo nato della CTS di Sansepolcro.