Protagoniste di questa serata, in compagnia di Dario & Cinzia che hanno indossato per l'occasione il cappello da chef dell'Accademia Enogastronomica della Valtiberina, sono state le tagliatelle ovviamente realizzate in casa con ingredienti esclusivamente del territorio. Tagliatelle magnificamente condite con un ottimo sugo di carne chianina che hanno deliziato i palati degli esperti commensali. Serata, però, che si è aperta con un gustoso antipasto composto da crostini, salumi e stuzzichini vari. Poi le tagliatelle, dove in molti si sono concessi subito il bis: per concludere la serata cantucci e vinsanto oltre a crostate del territorio, per non perdere poi quella che è la filosofia di fondo con cui è nata oltre dieci anni fa l'Accademia Enogastronomica della Valtiberina; filosofia e attenzione che la stessa associazione sta portando avanti con grande attenzione.