La Cena della Sporta dedicata ai ravioli e gestita da Olimpio e Domenico si è rivelata molto “gustosa” per i commensali. Dopo uno sfizioso antipasto composto da crostini misti, fave e pecorino, arancia e finocchio e stracchino e rucola, i ravioli di Olimpio si sono dimostrati ancora una volta veramente spettacolari. Cucinati da Francesco e Oliviero in due versioni, burro e salvia e con funghi, hanno deliziato i palati dei soci presenti. A fine serata, cantuccini e vin santo e deliziosi dolcetti della pasticceria Chieli hanno concluso la serata.
Mercoledì 17 aprile 2019
Sansepolcro
Sede Accademia Enogastronomica della Valtiberina
