L’ennesimo evento di successo organizzato dall’Accademia Enogastronomica della Valtiberina in una calda serata d’estate, denominato “Cena sotto le Stelle” e andato in scena martedì 23 luglio, ha fatto registrare una grande partecipazione di commensali, che hanno ampiamente apprezzato l’iniziativa tenutasi alle Piscine Pincardini di Sansepolcro. Il menù presentato dal ristorante “Le Piscine” si è rivelato di assoluto livello ed era tutto a base di pesce, a partire dagli antipasti veramente sfiziosi e gradevoli per proseguire con i sontuosi spaghetti con cozze e vongole e, per secondo, delle buonissime seppie alla griglia accompagnate da verdure estive, fino a concludere con il gateau di fragole. L’intera cena è stata accompagnata da degli ottimi vini bianchi magistralmente serviti dai sommelier della delegazione di Città di Castello di Ais Umbria, capitanati da Tiziana Croci, grande amica del sodalizio della Valtiberina. Una serata particolare in un luogo che ha fatto la storia di questo territorio a livello di relax estivo e dove l’Accademia ha dimostrato ancora una volta la sua grande organizzazione e l’intuizione nel creare eventi fuori dalla norma e di assoluto livello; in questa occasione, è stata supportata dalla famiglia Pincardini, che ha messo in campo tutta la sua professionalità nell’ambito dell’accoglienza, con assieme la novità 2019 di una ristorazione di qualità. Grande soddisfazione a fine serata da parte degli intervenuti: applausi per tutti e la dimostrazione del fatto che solo lavorando con serietà si possono raggiungere gli obiettivi prefissati. La parte finale dell’evento – affidata al gruppo “Gli amici del Fumo Lento”, interno all’Accademia – è stata dedicata alla degustazione del sigaro “900”, ultimo nato della Compagnia Toscana Sigari (Cts), l’azienda biturgense della famiglia Zippilli con sede al Trebbio, dove due bellissime sigaraie a lume di candela hanno realizzato sigari fatti a mano, dando la possibilità ai presenti di chiedere informazioni sulle rullature del singolo pezzo. Una serata che i partecipanti difficilmente scorderanno e un appuntamento per il 2020 che l’Accademia Enogastronomica della Valtiberina ha già siglato con la famiglia Pincardini, l’Ais e la Cts. Dopo le ferie che gli “Accademici” si prendono in questo periodo, ecco un nuovo grande evento, che – rispetto a quello inedito delle Piscine – costituisce oramai un punto fermo dell’attività dell’associazione: la “Cena nel Convento…e sette”, programmata per mercoledì 28 agosto. L’unica sostanziale differenza rispetto al passato è la location: non più il convento del Carmine, ma quello della Pieve di Micciano, sempre nel territorio comunale di Anghiari e lungo la strada che conduce alla frazione Motina e a Caprese Michelangelo.    

Comunicato del 24 Luglio 2019