Chiara Chialli (nella foto), il mezzosoprano lirico di fama internazionale che Sansepolcro può attualmente vantare (ricordiamo che la sua brillante carriera l’ha portata a esibirsi nei principali teatri di tutto il mondo e a essere diretta anche dal maestro Riccardo Muti), è diventata socio onorario dell’Accademia Enogastronomica della Valtiberina. Un’altra valida “ambasciatrice" della città biturgense attraverso una professione prestigiosa ma molto difficile, che per motivi di lavoro è costretta a continui spostamenti ma che non perde mai l’occasione – appena le è possibile – di tornare a respirare l’aria di casa, fra il calore della famiglia e quello dei vecchi amici del Borgo. La Chialli ha subito sposato il progetto e le finalità di questa dinamica associazione, per cui ha accettato con particolare piacere la nomina a socio onorario. Per l’Accademia, si tratta del secondo importante riconoscimento dell’anno 2014, attribuito, a distanza di qualche mese dal conferimento dello stesso titolo a Giuseppe Fanfani, ex sindaco di Arezzo (nonchè autore del libro di cucina sulle ricette tipiche del territorio valtiberino, presentato ai soci dell’Accademia) e oggi membro del Consiglio Superiore della Magistratura. Fra i “big" che fanno parte del sodalizio, ricordiamo che dal gennaio di quest’anno la presidenza onoraria è stata attribuita all’attrice Valentina Lodovini, altra “illustre" donna di grande successo nativa di Sansepolcro, che per l’affetto provato nei confronti della terra di origine è pienamente da accomunare a Chiara Chialli. Due donne immagine di notevole spessore, quindi, per una realtà che intende valorizzare la grande tradizione culinaria locale combinando i principi cardine del mangiar bene e del mangiar sano attraverso l’uso dei prodotti del territorio. Se gli impegni glielo permetteranno, Chiara Chialli riceverà l’attestato di socio onorario nelle prossime settimane, in occasione della inaugurazione della nuova e prestigiosa sede dell’associazione negli splendidi locali a piano terra di palazzo Dotti, elegante edificio del centro storico di Sansepolcro a due passi da piazza Torre di Berta. Sperando che quel giorno si materializzi una fantastica “doppietta" con anche la presenza di Valentina Lodovini. L’Accademia si appresta dunque a tagliare nuovi traguardi, oltre a quello già significativo di aver catturato diverse centinaia di soci e di dotarsi di un punto di riferimento logistico, realizzato con il meccanismo dell’autotassazione, a dimostrazione della felice intuizione che appena un anno e mezzo fa ebbero le 13 persone fondatrici, innamorate della Valtiberina e delle sue tradizioni enogastronomiche.

Comunicato del 4 Ottobre 2014