Dopo sei mesi di blocco forzato a causa del Covid-19, l’Accademia Enogastronomica della Valtiberina ha potuto proporre la prima iniziativa del 2021 in un luogo a suo modo storico per il contesto di Sansepolcro: le Piscine Pincardini. Giovedì 24 giugno, è stata organizzata la serata della “Pizza gourmet sotto le stelle”; il menù, dopo un gustoso antipasto iniziale, è stato un susseguirsi di pizze preparate con ingredienti di primissima qualità e molto fantasiose, usando prodotti del territorio per esaltarne al massimo il gusto. Decine di pizze realizzate con i condimenti più vari hanno invaso i tavoli del lungo bordo delle piscine in un clima di piena allegria, un po’ perché gli accademici si ritrovavano dopo un lunghissimo tempo di inattività e un po’ per il fascino del luogo, che specie ai più attempati evocava tanti ricordi di gioventù. A concludere la particolare conviviale, alcuni gustosi dolci e, per gli amanti del fumo lento, una bella fumata all’aperto.  

Comunicato del 26 Giugno 2021