Lo scorso anno, l’appuntamento prese un nome significativo: “A cena con Michelangelo", dal momento che il ristorante “Il Cerro" si trova a Caprese, paese natale del grande artista rinascimentale. Quest’anno, la riunione conviviale assume il titolo di “Sapori d’autunno" per esaltare più che mai le prerogative dei prelibati piatti che vengono serviti in questo ristorante, situato all’imbocco del paese e soprattutto locale il cui nome ha contribuito a rendere più conosciuta Caprese a …tavola. “Il Cerro": un nome, una tradizione culinaria di prim’ordine, un prestigio da portare avanti, come stanno facendo i fratelli Annalisa e Alfredo Andreani, che dal 2007 hanno rilevato il ristorante. Consumare una cena a fine novembre a Caprese e al ristorante “Il Cerro" significa scegliere il periodo migliore in assoluto per gustare le specialità di un luogo che ha legato la sua fama alla qualità della sua gastronomia in generale e ai prodotti autunnali del bosco in particolare: alludiamo a funghi, tartufi e castagne. Ma non basta: funghi significa “porcini", il tartufo è quello “bianco" e le castagne sono quelle “dop" di Caprese, caratterizzate da pezzatura media e gusto dolce. Se dunque in tavola si vogliono gustare appieno i sapori dell’autunno, niente di meglio che andare al ristorante “Il Cerro" per una serata che lascia sempre il segno nel palato. Se poi il clima atmosferico esterno fosse quello tipico di stagione, l’ambiente sarebbe perfetto.

Il menu del ristorante “Il Cerro" è rigorosamente tradizionale, per cui è conosciuto, ma guai se non fosse così! Dall’antipasto al dolce, infatti, c’è sempre una componente tipica di Caprese, poi abbinata con i prodotti del bosco. Partenza con uno sfizioso aperitivo e poi via con un antipasto toscano, per proseguire con gli inconfondibili primi piatti, ovvero una crema di funghi porcini e gli agnolotti al tartufo. Binomio tutto Valtiberino nella seconda portata: la tagliata di carne chianina con il contorno di funghi porcini fritti e insalata e poi la castagna che entra in scena al momento del dessert…..oltre ad altre particolari sorprese!