DESCRIZIONE:
“Autunno con gusto” è il titolo della serata divenuta oramai tradizionale che l’Accademia Enogastronomica della Valtiberina organizza in novembre al ristorante “Il Cerro” di Caprese Michelangelo. Nel capoluogo della gastronomia Valtiberina, dello star bene a tavola e delle delizie del bosco, va in scena mercoledì 20 novembre la conviviale a tema che costituisce la sintesi dei concetti appena espressi. In un comprensorio come quello bagnato dal Tevere, è proprio l’autunno la stagione principe e novembre il mese clou per gli inconfondibili sapori di funghi e tartufi, abbinati a primi e secondi piatti e per le castagne come frutto da dessert. Tutto è perciò affidato alle mani dei fratelli Annalisa e Alfredo Andreani, capaci da sempre di preparare un menù all’altezza della situazione, in linea con la più autentica tradizione capresana. “Il Cerro” è uno dei ristoranti che più volte ha ricevuto dall’Accademia il prestigioso “Certificato di Eccellenza” proprio per l’abbinamento dei sapori con qualsiasi pietanza.
Mercoledì 20 Novembre 2019
Ristorante Il Cerro, Caprese Michelangelo
